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蔬菜清洗机洗时间影响工作原理

来源:未知作者:admin 日期:2020-09-04 15:18 浏览:

  蔬菜的种类多种多样,通常可分为也类蔬菜,豆类蔬菜和根茎,瓜果类蔬菜,由于每种蔬菜的物理和生物特性不尽相同,故需要采用合理的清洗方式对其进行清洗,而水流清洗方式和气泡清洗方式也有一定的适用范围,则通过大量的清洗实验来确定这两种清洗方式的适用范围,以及它们对各种蔬菜的清洗要求。

  蔬菜清洗效果取决于清洗时间,清洗温度,机械力的作用方式以及清洗液体的PH值,硬度和矿物质含量等因素的的影响,果蔬清洗机添加表面活性物和清洗剂,也可以大大提高清洗效果。

  1.清洗时间的影响:对于水流式和气流式蔬菜清洗机而言,清洗时间是一个相同的影响因素,对于马铃薯清洗效果进行研究,在不同的清洗时间下,马铃薯清洗效果大不一样,清洗时间过短就可能达不到较好的效果,清洗时间过长,可达到较好的效果,却影响蔬菜的外观品质而且清洗效率也较低。

  2.流体的流量,对清洗效果的影响:用水流式清洗机对蔬菜进行清洗时,一方面出水管中射出的水流会直接冲刷盛果蔬清洗机菜槽中的水,使蔬菜在槽中翻滚,被搅动的水和蔬菜之间发生相互作用么,达到清洗效果,出水管的流速对水流式清洗机的效果有很大的影响,出水管的流速过小,就可能达不到相应的去污效果,效率较低,出水管的流速过大,射出的水流对部分蔬菜的冲刷作用就会比较大,有可能造成这部分蔬菜的损伤,而且浪费了能源。

  蔬菜清洗机现在使用范围非常广泛,刚开始研发的时候,仅针对于蔬菜类清洗,后来经过实验发现,蔬菜清洗机可以清洗中药,水果蔬清洗机果,软包装制品,目前用于蔬菜清洗的机械设备主要采用高压喷淋式清洗,气泡式清洗,滚筒摩擦式清洗,毛刷式清洗,超声波清洗等方法,超声波清洗方法是在液体中产生数以百万计的微小真空气泡,这些气泡在声压作用下急速地大量产生,并不断地猛烈爆破,产生强大的压力和负压吸力,使污物脱离物体的表面,对于被清洗物不会产生物理损伤,该方法用于清洗蔬菜,技术尚不完全成熟,由于超声波的作用,是否会对蔬菜组织产生不良影响有待进一步研究。

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